Šokikülmik/Šokisügavkülmik 10xGN1/1 + 400x600mm 40/28KG | Adexa BCF40

Premium-klassi kommertsšokikülmik / šokisügavkülmik. Toidu temperatuuri langetades palju kiiremini kui tavalised külmikud, tagab professionaalne šokikülmik, et teie toidud säilitavad oma maitse, tekstuuri ja toiteväärtuse jahutamisel. Lisaks aitab šokikülmik järgida restoranide ja toitlustamise toiduhügieeni eeskirju. ASIS304 roostevabast terasest täielik struktuur, nii sise- kui ka välispindÜmarad sisemised servad lihtsaks puhastamiseksIse sulguvad uksed koos lihtsalt puhastatavate ja asendatavate magnetiliste tihenditegaSüdamikutemperatuuri mõõdik75 mm isolatsioon suurepärase soojusliku efektiivsuse tagamiseksVentileeritud jahutamineDanfossi jahutuskomponendidKõrgekvaliteediline kompressor ja ventilaatorCFC-vaba külmutusagens ja vahtMaht 10 x Gastronormi 1/1 nõud või EN1/1 nõud (600×400 mm) 40 mm sügavusegaMaht 7 x Gastronormi 1/1 nõud või EN1/1 nõud (600×400 mm) 65 mm sügavusegaŠokk-jahutamineŠokk-jahutamise tsüklis langeb toote temperatuur +70°C kuni +3°C 90 minutiga. Üleminek +65°C kuni +10°C, mis on ideaalne kliima bakterite vohamiseks, on ülikiire, et vältida nende teket.Šokk-sügavkülmutamineŠokk-sügavkülmutamine saavutatakse väga kiire külma tootmisega, mis võimaldab mikro-kristallide tootmist, mis säilitavad toiduainete rakke optimaalselt. Šokk-sügavkülmutamine langetab temperatuuri +70°C kuni -18°C maksimaalselt 240 minutiga.DokumendidKliki siia, et alla laadida kasutusjuhendPalun vaadake ‘Spetsifikatsioonide’ alt üksikasjalikku teavet.