Deli displei letid jahutusega

Jäämasinad ja jäähelveste masinad

Jaheletid klaasist pealisosaga

Jahutusega pitsaletid

Jahutusega vitriinid ja müügiletid

Klaasustega külmikud

Kookide- ja kondiitritoodete vitriinid

Külm -ja Sügavkülmkambrid

Külmikud ja Vitriinkülmikud

Lauapealsed külmletid, serveerimislauad

Letialused külmikud

Mitmetasandilised külmvitriinid ja külmseinad

Pagari jahutuskapid / letid

Salati ja võileiva valmistamise letid

Sushi ja tapas vitriinid

USA stiilis külmikud

Roostevabast terasest GN nõud ja anumad

Tavalise pealispinnaga soojavee kapid

Köögivalamu kolme osaline

Toidu väljastamise tasapinnad

Töötasapinna valamud

Ühesed ja kahesed valamud

Valamud nõudepesumasinatele

Läbipesu nõudepesumasinad

Klaasinõudepesumasinad

Lauapealsed nõudepesumasinad

Nõudepesumasina lauad

Söögi- ja klaasipoleerimisseadmed

Ahjud, pliidid ja põrandapliidid

Friikartulite soojendid

Kallutatavad bratt pannid

Laavagrillid/gaasigrillid

Lauapealsed pliidid ja pliidiplaadid

Mitmekesine toiduvalmistamine

Ahjurestid ja ahjuplaadid

Elektrilised kombiahjud digitaalse juhtimisega

Elektrilised kombiahjud manuaaljuhtimisega

Elektrilised konvektsioonahjud manuaaljuhtimisega

Elektrilised pagariahjud

Gaasi kombiahjud manuaaljuhtimisega

Modulaarsed küpsetusahjud

Piimakokteili/baarimikserid

Jäätise ja külmutatud jogurti masinad

Perkolaatorid ja kohvikannud

Veekeetjad ja kuumavee mõõtepudelid

Lauapealsed bain marie ja kuumpotid

Lauapealsed fritüürid

Panini/ kontaktgrillid

Gyros doner kebab grillid

Pitaleiva ahjud / salamander grillid

Pitsa ladustamine ja transport

Taigna sõtkumis- ja segamismasinad

Taignarullid ja taigna jagajad

Kartulikoorimismasinad

Käsimikserid ja Blenderid

Köögiviljalõikurid

Spiraalmikserid, taignasegajad

Vorstipüstolid ja muu

Baaritoolid ja madalad toolid

Bistroo- ja söögilauad

Bistroo- ja söögitoolid

Eralduspostid ja paelad

Kokkupandavad lauad ja toolid

Ladustamine & Transport

Terrassi- ja aiamööbel

Dosaatorid, kastmepudelid ja kastmete anumad

Hoidikud ja kandikud

Kannud ja karahvinid

Menüü- ja tšekihoidikud

Banketikärud ja toidu soojendus

GN nõude hoidikud ja süvendid

Hommikusöögi dosaatorid

Joogimasinad, kannud, termosed, dosaatorid

Kandikud - kandikukärud

Kandikud ja Serveerimisalused

Lauapealsed Bain Marie´d

Lauapealsed kuumad vitriinid

Koristus- ja puhastusseadmed

Saabub lattu 1–4 nädala pärast

-58%

Kiirjahuti/šokkpakastaja 5xGN1/1 & 400x600mm 20/15KG | Adexa BCF20

Name: Kiirjahuti/šokkpakastaja 5xGN1/1 &amp; 400x600mm 20/15KG | Adexa BCF20
SKU: BCF20
Price: 1643.02 EUR
Availability: BackOrder

Tootekood: BCF20

EAN: 5056465015405

Algne hind oli: 3870,46 €.Praegune hind on: 1643,02 €. (ei sis. KM)

Premium-klassi kommertslik kiirjahuti / šokkpakastaja. Toidu temperatuuri kiirema alandamisega kui tavalise jahutuse puhul tagab professionaalne kiirjahuti, et teie toidud säilitavad oma maitse, tekstuuri ja toiteväärtuse jahutamisel. Lisaks aitab kiirjahuti järgida restorani ja toitlustuse toiduohutuse regulatsioone.

Täielik konstruktsioon ASIS304 roostevabast terasest, nii sise- kui välispind
Ümarad sisemised servad lihtsaks puhastamiseks
Isesulguvad uksed, millel on lihtsasti puhastatav ja vahetatav magnetiline balloon-tihend
Südame temperatuuriandur
75 mm isolatsioon suurepärase soojusisolatsiooni tagamiseks
Ventileeritud jahutussüsteem
Danfossi jahutuskomponendid
Kõrgekvaliteediline kompressor ja ventilaator
CFC-vaba külmutusagens ja vaht
Mahutavus 5 x Gastronorm 1/1 või EN1/1 (600x400mm) 40 mm sügavusega anumat
Mahutavus 3 x Gastronorm 1/1 või EN1/1 (600x400mm) 65 mm sügavusega anumat

Kiirjahutamine

Kiirjahutustsükli ajal langeb toote temperatuur +70°C pealt +3°C-ni 90 minutiga. Üleminek +65°C pealt +10°C-ni, mis on bakterite paljunemise ideaalne keskkond, toimub eriti kiiresti, et vältida bakterite teket.

Šokkpakastamine

Šokkpakastamine saavutatakse väga kiire külma tootmisega, mis võimaldab moodustada mikrokrüstaale, mis optimaalselt säilitavad toidu rakkude struktuuri. Šokkpakastamine langetab temperatuuri +70°C pealt -18°C-ni maksimaalselt 240 minutiga.

Dokumendid

Klõpsake siin kasutusjuhendi allalaadimiseks

Lisateabe saamiseks vaadake palun jaotist ‘Tehnilised andmed‘.

Sügavus	800 mm
Kõrgus	930 mm
Laius	800 mm
Kaal	129kg
Garantii	12 kuu varuosade garantii
Mahutavus	5xGN1/1 või 600x400mm
Toiteallikas	230V / 1 faas
Võimsus	1200W
Alus/Resti suurus	GN1/1 / 600x400mm
Jahutus	Ventileeritud
Külmaaine	R290
Maksimaalne temperatuur (tuba)	+38°C
Jahutamine	+70°C kuni +3°C 90 minutiga (20kg)
Külmutamine	+70 °C kuni -18 °C 90 minutiga (15 kg)
Mõõtmed (sisemine)	670x660x732 mm